Proposé

Bonjour à tous,

Puisque ça a l'air d'en intéresser plus d'un, je vous résume ici les quelques conseils que j'ai dejà reçus pour une alimentation plus saine, naturelle et responsable! : 

- Acheter des produits entiers (fruits, légumes,...) et cuisiner soi-même (la meilleure garantie pour savoir ce qu'il y a dans son assiette ;-)).

- Faire un maximum de choses soi-même : pain, soupes, glaces, bouillon,...

- Privilégier la production locale et bio si possible.

- Dans les supermarchés, privilégier le bio car c'est toujours une meilleure garantie que l'industriel, fuir les premiers prix et promos, vérifier que l'origine est locale ou nationale et vérifier la liste des ingrédients qui doit être la plus courte possible avec peu d'additifs!

- Diminuer l'acidité de notre alimentation en diminuant le sucre blanc, les produits laitiers à remplacer par le végétal, les graisses animales à remplacer par des fruits secs, des légumineuses (lentilles par ex.), en mangeant plus de poissons surtout gras (saumon, hareng,...)

- Privilégier les légumes de saison qui sont moins coûteux et qui ont plus de goût!

- Utiliser les épices pour varier les saveurs (garam massala, cumin, curry, tandoori, cardamone), l'huile d'olive, l'ail,...

- Aller piocher des idées dans les autres cultures pour donner à nos plats du nouveau, de la surprise, du piment! :-)

- Des bonnes adresses :

Le Blé en Herbe

GAC (j'y vais samedi si ça tente qqun...;-))

Ecotopia

Le groupe "Simplicité Volontaire" des Amis de la Terre!! Une philosophie on ne peut plus intéressante à diffuser un max! Proposition d'un atelier SV par Benoît!

Ce résumé peut évidemment s'enrichir indéfiniment...

Julie.